我们正处于一个人文精神和价值观念断裂的时期。茶的学术文化既是一种人文意识，也是一种价值形态。由于人们的人文意识和价值观念不同，就会对某些事物产生不一致的评价，在普洱茶的生茶与熟茶问题上的不同意见就是其中一种。

关于生茶与熟茶的关系问题，我们可以用哲学上的对立统一观点来思考。对立统一规律是黑格尔最早提出来的，毛泽东认为是宇宙一个普遍规律，因此在生茶与熟茶的对立统一问题上同样适用。

“天则有日月，地则有阴阳”的观念是中国古代哲学文化的重要内容。日、月、阴、阳统一于天地，构成一个统一的整体——宇宙，这就是哲学上的一种对立统一。哲学上还有另外一种对立统一。如康熙在《周易析》中所说的“寒暑往来之类也”，这就是物体运动、变化在形态变异中的对立统一。

按照哲学的观点，世界上一切事物都处在永远运动变化的过程中，一切都只是一个过程而已。运动变化是物质存在的方式，生茶是茶叶某些内含物质的潜在，熟茶则是其内含物质显现。有关研究人员对生茶与熟茶的化学成分作了比较研究后发现，熟茶中多酚类、茶氨酸等化学成分与生茶比较均发生了改变，在熟茶中还发现了儿茶素类与有机酸结合的新型化合物。由生茶到熟茶是茶叶内含物质由潜在到显现的运动变化过程，这个过程是连续的、无限的，一方面，生与熟看起来是对立的，实际上是形式上的对立、逻辑关系的对立。另一方面，生与熟还有同一性的一面，即在时间中保持的同一性。也就是说，生茶与熟茶是茶叶的两种现象，它们统一于普洱茶，构成一个统一的整体，这种多元的统一，就是生茶与熟茶的统一。

在生茶与熟茶的问题上，采取非此即彼，说谁是普洱茶，谁不是普洱茶的绝对观点，既关系到茶的学术文化，也关系到茶农、茶商的利益问题，我们应慎之又慎。

这可是目前普茶界的热点问题。

如果能将其辩证的统一在普洱茶的旗下，也是一种和谐吧。

不过生茶和熟茶虽然都来自云南大叶晒青，但生茶决不会随着时间的推移变成熟茶。

熟茶是人工渥堆发酵的产品，后期变化的程度不是很大，而生茶在漫长的自然后发酵陈化过程中，在不同的时间、不同的存储条件下都会表现出不同的品味。二者不会殊途同归。

如果用辩证的观点看，应该说二者起点是统一的，后来在外力的作用下形成的对立。至于能否再统一起来，就看普洱官员和大师们的思辨能力啦。

而作为普通消费者，茶是用来喝的，好喝才是好茶。

以下是引用顽石在2008-2-20 16:55:23的发言：

而作为普通消费者，茶是用来喝的，好喝才是好茶。

９４９４对于我们喝茶的来说，茶是用来喝滴，好喝，舒服就是好茶的说。

以下是引用顽石在2008-2-20 16:55:23的发言：

这可是目前普茶界的热点问题。

如果能将其辩证的统一在普洱茶的旗下，也是一种和谐吧。

不过生茶和熟茶虽然都来自云南大叶晒青，但生茶决不会随着时间的推移变成熟茶。

熟茶是人工渥堆发酵的产品，后期变化的程度不是很大，而生茶在漫长的自然后发酵陈化过程中，在不同的时间、不同的存储条件下都会表现出不同的品味。二者不会殊途同归。

如果用辩证的观点看，应该说二者起点是统一的，后来在外力的作用下形成的对立。至于能否再统一起来，就看普洱官员和大师们的思辨能力啦。

而作为普通消费者，茶是用来喝的，好喝才是好茶。

茶是用来喝的，好喝才是好茶。

顽石兄一针见血啊！

茶，永远都是拿来喝的．

谢谢东看西看．