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“阴虚”的人饮食上要多吃荠菜、芹菜等滋阴食物,少吃桔子、羊肉等温性食物。今日靓汤宜芹菜滚猪瘦肉片。
材料:芹菜100克、猪瘦肉200克、生姜3片。
烹制:芹菜洗净、切段;猪瘦肉洗净,切薄片状,用生粉、生油、生抽各1汤匙拌腌片刻。在镬中加入生姜和清水1250毫升(5碗量),武火滚沸后,下芹菜,滚至刚熟,下猪瘦肉片,至刚熟,调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。
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现在这样就是春困