什么样的叶底是活的？-雅茗居手机网

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#1 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:56 引用

什么样的叶底是活的？
在茶乡时，多次与老茶农交流。
常提到一句话：茶叶从树上摘下来后，鲜叶究竟是死了，还是再生？
如果鲜叶是死的，那么茶叶做好后，滋味就定型了，不可能再继续良性转化。
如果鲜叶是活的，那么在制作过程中，怎么保留茶叶的活性，使成品继续良性转化？

这是很值得探讨的问题。

#2 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:20 引用

#3 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:41 引用

#4 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:54 引用

#5 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:06 引用

#6 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:19 引用

#7 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:35 引用

#8 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:47 引用

#9 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-24 00:04:42 引用

茶，从一个普通的树叶，演变成红、白、黄、绿、青、黑六大茶类。制茶的目的是使原本生、涩、苦、寒的鲜叶，成为适合人类健康饮用的茶品。

#10 泓涓 | 只看他（她）
2017-04-24 01:04:05 引用

谢谢兰老师，学习了

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