[原创]班章人头沱-雅茗居手机网

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#1 楼主 0718 | 只看他（她）
2008-06-09 14:06:58 引用

也是我自己突发奇想：选用班章大树清明前后的春茶（新班章大树茶第一波春茶）为原料制作一些人头沱；那个时间（4月1日-4月12日）大多数时间晴日无云，制出的毛茶品质极佳。泼水节过后（4月16日后），勐海雨水渐多，茶的品质就低很多了。

我在茶区仔细的对比了新班章和老班章的大树，二者都生长在同一片区域，只是所有权不同。我个人认为，二者是同一品质的，一定意义上来说今年新班章大树春茶更好，因为制作更精细。老班章因为有外人承包，茶农就不那么用心了。

图片：

给大家看一些新班章的图片：

描述：这一片区域都是这样的大树

描述：最大的一棵

描述：有一个堆放鲜叶的小屋，这样能保持茶青的品质

描述：很用心的制作

人头沱的制做

都是原勐海茶厂的老师傅亲自制作（别人也帮不上手）

#2 云萱 | 只看他（她）
2008-06-09 17:06:10 引用

春季压制人头沱，用什么方法进行干燥？

#3 楼主 0718 | 只看他（她）
2008-06-09 18:06:55 引用

纯手工揉制

先阴晾，再进烘房3-4天，40--42度。

#4 秋风落叶 | 只看他（她）
2008-06-10 01:06:59 引用

#5 夏寂 | 只看他（她）
2008-06-10 01:06:42 引用

长见识了

#6 小玩子 | 只看他（她）
2008-06-10 03:06:15 引用

人头沱头回见哦!

问好0718

#7 楼主 0718 | 只看他（她）
2008-06-11 01:06:43 引用

看头像是一个很“蟀”的小伙子，也向你问好！

#8 浩月当空 | 只看他（她）
2008-06-11 04:06:01 引用

这一个人头沱有多少重??

#9 清新阁主 | 只看他（她）
2008-06-11 07:06:53 引用

#10 古井 | 只看他（她）
2008-06-11 07:06:49 引用

人头沱转化是否会比饼来得慢?

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