#1 楼主 兰亭轩 | 只看他(她)
2008-07-09 01:07:10 引用


什么是无公害茶?无公害茶有几类?我国无公害茶的现况如何?在这里先简介一下无公害茶产品的分类:
无公害茶产品按照认证机构和标准要求的不同,分为无公害茶、绿色食品茶和有机茶三类。
其中,绿色食品茶的开发起始时间最早,有机茶的生产比无公害茶要早,但有关法规和标准的制定却在无公害茶之后。
绿色食品茶是指产地环境、生产过程和产品质量分别符合《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391)、《绿色食品 农药使用准则》(NY/T 393)、《绿色食品 肥料使用准则》(NY/T 394)、《绿色食品 食品添加剂使用准则》(NY/T 392)和《绿色食品 红茶绿茶》(NY/T 288)标准要求,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志茶叶产品。
无公害茶是指产地环境、生产过程和产品质量分别符合《无公害农产品 茶叶产地环境技术条件》(NY/5020)、《无公害农产品 茶叶生产技术规程》(NY/5018)、《无公害农产品 茶叶加工技术规程》(NY/5019)和《无公害农产品 茶叶》(NY/5017)等标准和规范,经认证合格允许使用无公害茶标志茶叶产品。
有机茶是指来自于有机农业生产体系,产地环境《有机茶 产地环境技术条件》(NY/5199)要求,生产和加工按照《有机茶 生产技术规程》(NY/5197)《有机茶 加工技术规程》(NY/5198)进行,产品质量符合《有机茶》(NY/5196)规定,经独立的有机食品认证机构认证的茶叶产品。
在产地环境和生产加工技术规程上有机茶的认证最为严格。在有机茶的生产加工过程中,绝对禁止使用化学合成的农药和肥料以及食品添加剂,并且不允许使用基因工程技术改造的茶树品种;不同地块的茶叶需要分别加工,强调产品的可追溯性,并要求定地块、定产量。而A级绿色食品茶和无公害茶生产则允许使用限定的化学合成生产资料。从普通茶园到有机茶园的改造,需要有2~3年的转换期,而从普通茶园到



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