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秋高蟹黄肥
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#1 楼主 喜洋洋 | 只看他（她）
2008-10-12 03:10:10 引用

清蒸大闸蟹


秋高蟹黄肥

秋高蟹黄肥

秋高蟹黄肥




材料：


母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干


做法：


1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚


2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上


3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟


4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁


5、趁热食用


小贴士：


1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。


2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。


3、柿子、蟹不可同食。

#2 夏寂 | 只看他（她）
2008-10-12 03:10:51 引用

大闸蟹，谗死咯

喜洋洋周日快乐！

#3 秋童 | 只看他（她）
2008-10-12 05:10:43 引用

洋澄湖大闸蟹


喜洋洋馋死人不偿命啊

#4 茶香亲亲 | 只看他（她）
2008-10-12 08:10:07 引用

谗

#5 龙儿 | 只看他（她）
2008-10-13 01:10:40 引用

正是吃螃蟹的季节

感谢喜洋洋MM的提醒

#6 浪漫秋月 | 只看他（她）
2008-10-13 01:10:38 引用
馋死人不偿命啊
#7 叮叮咚 | 只看他（她）
2008-10-15 01:10:58 引用
谗死咯
#8 和风细雨 | 只看他（她）
2008-10-15 13:10:51 引用
喜欢阳澄湖大闸蟹.
#9 清水散人 | 只看他（她）
2008-10-26 03:10:20 引用
菊黄蟹肥酒飘香, 喜欢, 很想吃
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