去岁收的景迈春菁年底发了堆,备在今年春茶前成品上市,友们都颇有期待,名字也早早取好——若圆。
然熟茶的产制工艺较生茶繁复不少,各节段皆不可轻孟马虎,是以成品周期亦长。且饼成之后,其品性与环境之温湿度俱息息关切,可谓相质皆由境生。
偏今春昆明又薄得雨润,非令而热,燥气嚣嚣。存陈于此种气象之中,新出之饼极易因热燥而凹凸参差,口感也往往流于单一挂喉之败。 自在历来出茶皆务尽躬责,用心谆谆,孜孜求精。此番更孚了殷殷众望,愈发不敢稍有懈怠。
于是乎,自选料发堆始,一干人众频频奔波辗转于厂店印肆储库之间,气劲汹汹,足下生风,无不念兹在兹!
待稍得休歇停当,便兀自大费思量——此茶自甄料起,乃至成品如库,真真算得眈眈以察,倍加呵护矣。如今饼成入储,倒不知其时开汤究竟怎样——
如此一想,难免忧思忡忡。
虽说“尽人事,安天命”,然每念及众友先之厚望,臆想若出仓上市之际其品相质味不遂心愿,差强人意,又如何是好?
平日忝入禅修,每叹天资驽钝,不得希静之道。今此一番思虑纠缠,愈显心之执执不化了——
好容易熬到火气消褪,神质渐丰,又遇春风小霖,桃红柳绿——开汤!
布桌,陈器,取茶——
惴惴之中,久有的期待悄悄逡巡着——
汤色是极好的,略有些玫瑰的丰润,明朗剔透,汪汪可亲,正像先前漾漾的,满满的,殷殷的期待——
入口,绵绵流转,汩汩沁喉,婉婉灵秀——
人茶以对,再观其名,欢喜由心。
若圆。
若者,似是似非,似有似无,似即似离,因因而化。
圆者,无始无终,无损无缺,至成至满,如如而在。
事得圆满,乃肇其败。
人得圆满,乃伏其祸。
运得圆满,乃渐其变。
势得圆满,乃起其衰。
事有其若,乃得造化。
人有其若,乃得衍化。
运有其若,乃得易化。
势有其若,乃得承化。
儒曰中庸,道曰极反,释曰见空。
若而未圆,即而未成,乃蕴生生之德。
由是以观,圆本自在,此心即缘。
很漂亮的汤色!
圆本自在
好茶,好文,欣赏啦
汤色是极好的,略有些玫瑰的丰润,明朗剔透,汪汪可亲,正像先前漾漾的,满满的,殷殷的期待——
入口,绵绵流转,汩汩沁喉,婉婉灵秀——