茶叶粥
用料:绿茶10克,粳米50克,白糖适量。
制法:将绿茶煮成浓汁100毫升并去渣,粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。
食法:每日两次。
凡精神亢奋,不易入眠者,晚餐勿服。
茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症,《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥”。