贵定雪芽茶，属绿茶类，创制于1987年，产于贵州省贵定县海拔1000-1300米山水相连、苍松翠竹、花草繁茂、终年云雾缭绕的原生态环境中，与历代进贡珍品——“云雾贡茶”同一产地，用珍稀鸟王地方种为原料，采用获国家发明专利“雪芽茶制备方法”精工制作而成。是“云雾贡茶”持续发展中的优质产品。

    贵定雪芽茶卷曲披茸、色泽翠绿、汤色绿亮、嫩香馥郁、滋味浓爽、回甘力强、叶底嫩绿鲜活。一九九O年五月以总分最高荣获贵州省地方名茶、省优质产品，同年十月又以99.85分名列全国同类产品之首、荣获商业部优质产品、全国名茶四项殊誉。北京93  中国国际食品博览会上荣获抗衰老保健精品金杯奖。二OO二年荣获第四届国际名茶评比金奖。二OO五年又连续荣获第五届国际名茶评比金奖。二OO五年在贵州省首届茶文化节评比中荣获“贵州十大名茶”

    贵定雪芽茶一九八九年起远销联邦德国、日本、香港等十多个国家和地区。一九九三年中央政治局以该茶接待外国来宾。