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#1 楼主 叶羽晴川 | 只看他(她)
2009-08-04 10:08:07 引用

 


时常有人把我当专家来称呼,我直说不敢当。当然,我知道自己亦无法阻止别人这样说。有人说我是茶人,我说不敢当,只能说是个爱茶的人,这样的名字我还是当得起的。


对于茶人,我以前也有文章说至少应该具备:大方、大度、大气。而我自觉自己还不够大度、大气。大方,我觉得还是当得起的。所以只能说是个爱茶的人。


上一篇博客里传出的那段所谓补铁吮铁钉的话,现在也知道是北京的一个茶友传出去的,本来也只说是笑谈。这一下子笑大了,腮帮子都脱臼了。某些人惟恐天下不乱,就这一句话进行了这样那样的评论,有意思!茶本来是很清静的东西。普洱茶起来了之后,这茶界弄得像是娱乐界了。到处都是狗仔队,到处都是传说,到处都是神话。当然,传话者,基本都是那么几个人。因为手头有东西要卖啊,把大家忽悠晕了,你就买他的茶了,买他的壶了,买他的这个那个了。反正,你先交了学费再说。谁叫你信的呢?他是收学费的。


本也不想搅什么浑水,这一次却又被硬生生地拉了进去。也不想去生气,说实在话,传这些话的人值得你去计较生气吗?回应这样的话,不过是不想让太多的人掉到陷阱里去了。


茶中没有神话,去喝,去品,去学习是真的。茶教会了我谦虚,教会我清静。我相信很多真正的爱茶的喜欢茶的人也是如此。当然,有很多人因之商业利益的问题,去歪曲,扭曲茶这也是正常的。否则何以说茶就是人生,就是社会呢?一杯茶中看沉浮,茶凉了,你心里是凉是热,自己知道。


茶是真实地摆在手边的。我很不明白的就是,为何有的人看了别人一点文字,就可以“准确”地知道这个茶怎样呢?难道他们不知道茶的冲泡有异会导致茶汤的口感也会出现差异吗?难道他们不知道,不同的水对应一款茶,其香气、汤色、口感也有差异吗?如果这一点都不知道,你从何谈茶?如果知道,你怎么敢轻易地从网络上的照片判断这就是某某茶,某某山头的。甚至是某某年的茶都能看出来。你是巫师?还是神棍?说你仅仅是“懂茶”都轻看了你。


仅仅是从我的一段文字里,就说所谓的老青砖是景谷的茶砖。如果真是想了解茶文化的话,不妨多看几本书,看看砖形茶究竟有哪些地方在生产,是不是只有普洱茶才压成砖呢?


简单地看看吧。很多茶都有压成砖形的历史。茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶……。而湖北赵李桥生产的青砖茶一直是传统产品。也常常被称为湖北老青砖,或者叫湖北老青茶。


普洱茶只是整个茶类别中的一个小例而已。也只是黑茶家族中的一个成员而已。不要以为自己喝了些普洱茶,喜欢过一段时间,就把整个茶就了解个透彻了。中国茶有多少个品种,你喝过几种?茶的世界有多大,你见了有多远?


就发表言论的人说的话看来,我还是觉得你们对茶文化了解得太少太少。有机会还是多喝喝茶,多了解一下全面的茶。否则的话,去看看盲人摸象的故事,也许对成长有益。


如果仅仅喝了普洱茶就妄谈了解茶多少,那和我家闺女谈茶文化一样,说自己拍茶样一样。你现在问泥泥:你会开车吗?她还会告诉你,她会呢!你问她会泡茶吗?她也告诉你会。而事实是,她会坐到车上转动方向盘,会拿盖碗,会知道一些茶具的名字,会说出一些茶叶的名字。你让她真正去认识某一种茶叶,那你肯定失望了。她没有你们那么神!


而且在那篇帖子里,我也没有看到真正的在讨论什么茶与养生的内容,真实的,有证据的。更多的是彼此的人生攻击。甚至是大陆和台湾之间的相互攻讦。用陈文华老师说的话“离茶太远”。


这些年来,我基本上不参与任何论坛上的讨论和炒作,在现实生活中,也很少去评论别人的茶好坏。在家安心喝茶,去找茶,去学习茶。各大茶学院的茶学教授,专业带头人,老茶人,都是我学习的对象。


茶具万象,千人千茶,千茶千味,又如何说得清呢。四时不同,茶之品味也有异;个体身体状况不同,品茶的感受也有异。虽然古书中有言“茶为万病之药。”然,请记住,茶至今未列入药品之中。


再回到铁壶补铁的话题中,即使用铁壶煮水能补铁是真的,关键是:你是否真的缺铁呢?


茶最主要的功能是品饮和玩味。品饮茶会带来身体上的助益,然而,也要根据个人的体质来选择合适的茶,否则的话也适得其反呢。我也觉得很多老铁壶其工艺确实是精湛的,玩赏起来确实不错。然过多地吹嘘它的补铁,所谓的补血功能,却是不太妥当的。


再好的东西,也不可能所有的人都适合。适合自己的才是最好的。茶也一样。


茶中无神人,茶不是万能的。

#2 | 只看他(她)
2009-08-04 11:08:34 引用
茶教会了我谦虚,教会我清静。

#3 淡如清风 | 只看他(她)
2009-08-04 12:08:07 引用
茶中无神人,茶不是万能的。


#4 小玩子 | 只看他(她)
2009-08-04 13:08:41 引用
现在好多人似乎都忘了一件事

人喝茶.

都忙着做一件事

茶喝人

#5 阿土 | 只看他(她)
2009-08-04 14:08:34 引用
#6 流一 | 只看他(她)
2009-08-04 15:08:51 引用
是啊,现在很多人一喝茶就开始点评,像个医生看病似的,都破环了喝茶和谐的氛围。
为了显摆自己很专业,看一看就说是本山还是观音,是秋茶还是春茶,是泉水还是纯净水······真的不希望只是默默释放的茶活在杯里的第二次生命还如此的不清静
#7 zhuzq05226 | 只看他(她)
2009-08-05 01:08:31 引用
其实现代社会就一个商业时代,很多情况下商家只管炒作,只管赚钱,就算你没写这么篇博客,也有可能被编出来的,没必要太在意的,且宽心,吃茶去!
#8 西河柳边见 | 只看他(她)
2009-08-05 01:08:54 引用
再好的东西,也不可能所有的人都适合。适合自己的才是最好的。茶也一样。
#9 清茶有味 | 只看他(她)
2009-08-05 02:08:38 引用
把心态摆正,做好自己的事情就OK了。
#10 夏寂 | 只看他(她)
2009-08-05 06:08:41 引用
且宽心,吃茶去
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