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一茶而得九香
“未尝甘露味,先闻圣妙香”,茶,经沸水冲泡,一股殊香扑鼻而来,且馥郁持久,令人心醉神怡!细啜一口,顿感茶汤醇厚甘鲜,满口生香,韵味无穷,令人陶醉!
茶有九香:清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真
干茶有香,点(洗)茶有香,
瀹茶有香,注茶有香,
壶(瓯)盖有香,盏底留香,
淋壶有香,茶汤有香,
茶汤凉后有余香。
干茶香清,点茶香幽;
瀹茶香柔,注茶香逸,
茶汤香真,凉后香冷;
壶(瓯)盖香甘,盏底香浓,
淋壶香烈。
一茶而得九香,
最能益茶德,
最能见人品,
最能发茶真性,
也最能起人幽思。