龙眼莲子茶

    　【用料】红茶茶包1包，莲子10粒，龙眼干20克，蜂蜜2小匙，红枣5粒

　　【制法】

　　(1)将莲子10粒加开水煮熟。

　　(2)加入5粒红枣。

　　(3)加入20克龙眼干。

　　(4)加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀。

　　(5)放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定)

　　(6)倒入冲茶器﹐随饮随用。

　　【提示】

　　建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。

　　可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。

　　首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。

　　视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。

　　【介绍】

　　(1)原料：龙眼肉10克，莲子15克，银耳6克。

　　(2)烹制方法：将莲子煮熟炖烂，再加龙眼肉和泡开洗净的银耳，放入汤内稍煮，投入适量冰糖即可。

　　(3)食用方法：早、晚各饮1次。

　　（4）冠心病中医辨证食疗之心肾阴虚证。