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#1 楼主 养心涤尘 | 只看他(她)
2009-11-08 04:11:50 引用

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    幸得诸茶友顾惜,今年出的几款纯料小饼颇受青睐。
    当时还没有为小饼设计包装,只是用手工白棉加盖观自在印鉴草草包裹,略显轻率。

    今年的君心我心,若圆的命名都来自朋友们的智慧,所出茶品亦能与茶名质韵相宜,茶如其名。

    善治印的潘老师发来短信,为将要推出的纯料小饼取名若干:行素,怀玉,思玄,印心,求阙,阅微......
    阅微一名最为可心。潘老师遂刻无边框鸟虫篆一枚。
     市素有纯料拼配之辩,孰是孰非,莫衷一是。
    纯料制程简单,品感纯正,地域特征明显;
    拼配讲求配伍,苦涩甘滑,气机丰富调和。

    且不论其褒贬,收茶制茶只能靠天吃饭,看茶做茶,依顺自然。
    今后会将收到的有限单一茶料分别压制成饼,与茶友分赏。



     拳拳之心,念兹在兹--
    但求恪尊古训,持守基业。
    身心纯净如水,观见细微纤毫。

    杯茶相伴,是以有终身之乐,而无一日之忧。

    阅:陆机《叹逝赋》——“川阅水以成川,水滔滔而日度......”阅,引为总聚,汇集之义。
    微:有细小,精深,精妙之义


      


 

#2 定慧清心 | 只看他(她)
2009-11-08 04:11:55 引用
#3 夏寂 | 只看他(她)
2009-11-08 09:11:46 引用
好茶!问候涤尘兄~~
#4 伪茶客 | 只看他(她)
2009-11-08 13:11:54 引用
精深,精妙。
#5 平凡小居 | 只看他(她)
2009-11-08 14:11:08 引用
杯茶相伴,是以有终身之乐,而无一日之忧。
#6 清荷絮语 | 只看他(她)
2009-11-17 05:11:27 引用
杯茶相伴,是以有终身之乐,而无一日之忧。
#7 楼主 养心涤尘 | 只看他(她)
2009-11-18 12:11:25 引用

阅微纯料(一)--紫娟




    偶得少量紫娟。其芽叶茎皆为深紫色,为稀有茶树品种。初试紫娟,不敢妄言,特做试茶笔记如下:

茶品介绍:09年紫娟春茶晒青压制的200克茶饼
外形特征:条索紧实油亮,呈墨紫色,白毫显露;饼型周正
汤    色:淡紫显红,油润透亮
滋味品评:味道苦涩略显,鲜爽度高,有轻微辛辣味;水性细薄,活跃;茶香似有
          蕨类青叶的清新香味,清透甘活,数泡后有甜香,香气表现在舌两侧
          靠前;喉韵明显,舌底生津
叶    底:亮泽黛青色,有少许红变茶梗;形态均匀舒展,叶茎柔韧富有弹性;
          耐泡度中等
茶品总评:此次试茶用100CC的盖碗投茶8克,正常冲泡;此茶条索紧致精细,色
          泽香味特殊,口感浓强;
          品感不同于传统晒青的甘醇朴实,有精制精作的干净洗练,香气随水
          温变化无穷,难以把握;数泡后仍有香味留存,水质甜柔。




    紫娟:云南省农业科学院茶叶研究所培育的茶树新品种。属小乔木型、大叶类,树姿半开张,分枝密度中等。叶片呈上斜着生,叶形披针形,嫩梢的芽、叶、茎都为紫色。



#8 小玩子 | 只看他(她)
2009-11-20 13:11:05 引用
啥时才有缘喝到涤尘兄家滴茶哩?
#9 夏寂 | 只看他(她)
2009-11-21 02:11:04 引用
紫娟,名字很好听哦,可惜看不到图片啊
#10 常在心 | 只看他(她)
2009-11-25 11:11:39 引用
紫娟...
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