多图发帖 | 我要发帖 | 我要回复 | 转到电脑版
看 11059 次 | 回 16
#1 楼主 心香一瓣 | 只看他(她)
2006-07-15 11:07:00 引用

小时候,我就听人讲过狗牯脑茶的传奇故事。说是在一座形似狗头的陡峭山崖上,长有几棵神奇的茶树。山崖上终年云蒸雾绕,山崖下四季温泉流淌,茶树旁怪石嶙峋。当地只有一家姓梁的男子汉在每年清明节那天,才能趟过灼人的温泉,攀上高高的山崖去采茶,采下的茶叶又细又嫩又香,不仅风味独特、质地上乘,还能生津解渴、养身治病,清六腑之热,滋五脏之阴,成为历朝历代青睐的珍茗。


  狗牯脑山位于江西罗霄山脉南麓,海拔一千一百米。从遂川县汤湖乡政府出发登山,要步行近十里山路。经过一个多小时的跋涉,我终于登上了狗牯脑山。狗牯脑茶的第七代传人、茶厂技术员梁光福热情地给每位客人泡了一杯特级清明茶。我接过茶杯,只见此茶和我喝过的一些名茶迥然不同,茶叶美观,银灰带毫,汤色金黄,略带绿色,杯口雾气缭绕结顶,香味馥郁不散,喝时滋味甘醇,香气醉人;喝
后口内生津,齿颊留韵,回味甘爽。我贪婪地连喝了九杯,创下人生的一大记录, 真有『品罢狗牯脑几盏,只慕人间不慕仙』的情境了。


  一边品茗,一边聊天。乡党委罗书记说,狗牯脑茶是地地道道声名远播的世界名茶,一九一五年获得美国巴拿马太平洋国际博览会金奖,一九八八年获中国首届食品博览会金奖等众多奖项。一九九二年获深圳中国乡镇街道之星产品博览会食品最高奖银奖,同年并获香港国际食品博览会金奖,一九九五年获北京国际食品及加 工技术博览会金奖。


  狗牯脑茶所以品质独特,离不开狗牯脑的『四奇』:一是山奇,二是水奇,三是土奇。这里的水土极适宜茶叶的生长。四是制茶技术奇特。狗牯脑茶从种植到杀青、烘焙都有一整套祖传的技术,尤其是烘焙用火有特殊技巧,因而茶叶色泽好,口感酽。这『四奇』,便从天时、地利、人和上构成了『狗牯脑茶』的优良质地, 使其享誉中外


  然而近二百年来,能喝到此茶的人甚少,据《遂川县志》记载:『狗牯脑茶面小而量少,只供帝王享用。』为改变这种状况,解放后特别是近十年来,当地人民政府投入了大批人力、物力和财力开发『
狗牯脑茶』,并动员梁家后裔也将祖传的制茶秘诀献给了国家,使『狗牯脑茶』有了很大发展。解放前,狗牯脑茶园面积只有二亩,产量只有百余斤,现在面积已达一点二万亩,产量增至二十多万斤,狗牯脑茶已远销国内二十多个省、市、自治区,还出口东南亚和欧美等国家。


  下山时,远眺连绵起伏、苍翠欲滴的层层茶园,我又像喝了一杯酽酽的狗牯脑茶,那样雅香醉人,转而又产生一种难以名状的眷恋和惆怅:山高高,茶青青,何 日才能再登狗牯脑呢?



#2 梦蝶 | 只看他(她)
2006-07-15 11:07:00 引用
神往
#3 坐看风起 | 只看他(她)
2006-07-15 13:07:00 引用
狗牯脑是什么茶?名字怪怪的.
#4 听风者 | 只看他(她)
2006-07-15 14:07:00 引用
长在江西狗牯脑山上的茶,属绿茶
#5 云萱 | 只看他(她)
2006-07-15 15:07:00 引用

喝过确实很有特色

#6 高山流水 | 只看他(她)
2006-07-16 04:07:00 引用

听过,啥时俺也能喝到

品罢够牯脑几盏

只羡人间不羡天

#7 楼主 心香一瓣 | 只看他(她)
2006-07-16 15:07:00 引用
好茶的确能够给人带来不一般的感受
#8 老班长 | 只看他(她)
2006-07-31 16:07:00 引用
第一次听说。
#9 梦蝶 | 只看他(她)
2006-07-31 17:07:00 引用

在座的那几位喝过,请不吝赐教

先备点茶水

#10 日出东方 | 只看他(她)
2006-08-01 04:08:00 引用
以下是引用梦蝶在2006-8-1 1:43:00的发言:

在座的那几位喝过,请不吝赐教


先备点茶水



沒喝过,口渴,先喝一杯
1 2
1/2 下一页
m.368tea.com
相关主题