茶时：2006:08:02

下午茶室：家中

茶品：岩茶

名丛不见天干茶：干茶，闻香气，很清淡。观颜色，显青翠。这是第一次看到这么青的岩茶，好奇之下多闻了一会茶香，搜寻印象里喝过的岩茶，没有一个像这个茶一样的。

泡法：工夫茶方式。

品感：

　　从第一巡开始到第六巡，茶的香气极清淡。感觉有点像焙火的铁观音。难得的是，这么青的茶，喝起来却没有“青味”，也细细感受有无“涩味”、“苦味”，却没有这些本来以为会出现的，所以，从一开始看到干茶到实际的品饮，对这个茶的认识也在加深。而脑海里的问题也浮现出来了：“为何这个茶要如此轻火？为何不用传统的方法制作？为何，......？” 　　干茶并不碎，但冲泡时却有很多细微的悬状物，洗茶的时候就感觉到了，所以用了茶漏，这是喝名丛系列以来的第一次出动茶漏，虽然过了茶漏，但到最后还是发现杯底有沉淀物。

 　　后来问了几位朋友，了解到一些不算结论的答案：此茶生长于不见阳光的地方，但应该是采摘稍晚，由此导致茶显得淡！因茶质好，所以清香，水薄。

 　　茶汤颜色黄亮，比起别的岩茶汤色浅。香气独特，属于清幽的，不浓郁。滋味清淡。岩茶的特点不够突出。茶质应不错，火功似不够。

 　　上等不见天生长环境特殊，常年阴冷无光，故茶叶薄而多黄，看似黄片而不是，轻易不敢动深火，但汤水细腻有骨。

 　　冲泡过程如下图：　　先看干茶

　　入瓯

　　品茗

　　品茗

　　品茗

　　再来一杯

　　汤色对比

　　１、２、３

　　４、５、６

　　最后是叶底

这茶为什么叫不见天？

真想和闲云一起品茶。

回心香：……此茶生长于不见阳光的地方，但应该是采摘稍晚，由此导致茶显得淡！因茶质好，所以清香，水薄。……上等不见天生长环境特殊，常年阴冷无光，……

具体的还有什么原因我就不知道了，希望知道的茶友补充啊。