忙乱的日子便无闲情喝茶拍照,每天奔波劳累,回到家里想喝茶了也是泡了一大杯一大杯的咕噜喝下,说是牛饮也不为过。好不容易到了周末,总算可以安心地来好好喝茶。
9月8号晚是是超女六强赛,没有上网,看着电视,一边喝茶,一边拍几张照片。假以他日,我不一定还会喝到这个命名为“金钥匙”的岩茶名丛,就算还有,也不一定会有这般心情来细加品味,这样想就多拍了几张照片留做记录。所以快门也不怎么吝啬,反正不会花费太多时间。
金钥匙是武夷珍贵名丛之一,原产福建省武夷宫山前村,相传已经有近百年的栽培历史,主要分布在武夷山九曲溪沿岸。虽然此茶也是早有闻名,但我这还是第一次喝到。
干茶有很浓郁的岩茶香,洗茶一遍即泡即出,看汤色较为浅淡,故第一巡热水冲进盖碗之后加盖停10秒左右出汤,汤色橙亮,香气高扬。先闻盖香,然后喝第一杯茶,入口有熟果香,这是很浓烈的香气,水醇厚,岩韵明显,回甘良好。茶喝完了,口里是回绕的茶香与茶韵。
一边冲泡,先品一杯,再把另外一杯拍下照片留着做对比。前面三巡的汤色与茶韵变化不是很大,第四巡开始有所减弱,到第六巡茶的冲击力就不够了。我用的是小号盖碗,茶量少因此六巡也就不再泡下去。
一个人一个夜晚喝这样的一泡茶也已经过足茶瘾。
第二天又再喝了两次金锁匙,对它的认识也加深了一些。开始着手整理照片,断断续续地,到今天才整理完。似乎没有办法用文字给茶下什么定义或者做详细的描述,我想个中滋味,只有等喝到了才能够真正体会。别人说的,终究是不如自己感受来得深刻!
而对我来说,喝茶是一个学习的过程,也是一个放松自己的过程,只要我能够静下心来喝茶,并如此做做笔记,那么我就可以很坦然地说,这是一个享受的过程。如果你来了看到这里,我希望你会分享到我喝茶的快乐!如此足矣!
闲云也会“一大杯一大杯的咕噜喝下”呀?
昨晚帖子发完电脑就出问题上不来。怠慢了各位。