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午后阳光把阳台晒的暖暖的,斜倚在坐椅上,一边看着窗外风景,一边煮水泡茶。
满瓯泛泛烹春茶。
水是清泠甘洌的山泉水,茶是筱杨寄来的紫笋茶。
顾渚紫笋,名气太大了,上品贡茶中的“老前辈”,早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”,《茶经》曰:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。”自此“紫笋”便成了**佳茗的代称,独领风骚数百年。
是什么原因让紫笋茶在明清以后就绝迹了呢?这个谜团太大了,不是谁都能解得开,我只能从历史记载中,去追慕盛唐时代那场馨香久远的梦。
消失了几百年的顾渚紫笋,今又重现江湖,无论重生之后的滋味是否有唐,光这名字就够震了,足以让人半痴半醉地面对它。
干茶看上去没有紫色,似与普通绿茶叶芽别无二致,但不失灵秀,嫩黄翠绿,白毫显现。
寻春半醉,仙娥进水,怎一个“美”字了得!
嫩芽初展,上下漂浮,水给了茶芽充分施展自己的空间。
此时看它,有些笋的形状了,也能看出芽头上显露一点点紫色
茶汤清澈明亮,叶底细嫩成朵。
爱茶的人们说它:“青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心。”形容它:香孕兰蕙之清,味甘醇而鲜爽,有一种渗人心肺的优雅感觉。
茶形确实漂亮,视觉感很美,可是我觉得吧,茶汤滋味确实一般,完全没有想象的那么美好。
现实不如梦里。