根据现代药理研究,凡具有辛味的药,绝大多数含有挥发油,有发汗,退热,镇痛,祛痰,抑菌等功能.如紫苏叶含挥发油,有发汗,解热,杀菌作用.而用于发散风寒,清热解表的药茶方,其药品均为辛味,辛能发散,一般用于恶寒重,发热轻,头痛无汗的风寒感冒的药茶,称为"辛温解表",如葱豉茶等.用于发热重,微恶风寒,咽红肿痛的风热感冒的药茶,称为"辛凉解表"如桑菊茶等!
摘自:中国药茶大全
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