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那么，在这个过程中，由什么来决定茶叶做成后不仅好喝，可长期存放并良性转化？
那就是在制茶中，怎么妙用茶叶走水与合理用火，让茶叶的内在物质顺其自然地充分转化，使茶性平和，使茶汤甘润鲜活。
简单总结：
就是：怎么把茶做活了，怎么把茶做和了。
茶性活，则久存不败，并愈久弥香。
茶性和，则久饮不伤，并怡情健体。
那就是在制茶中，怎么妙用茶叶走水与合理用火，让茶叶的内在物质顺其自然地充分转化，使茶性平和，使茶汤甘润鲜活。
简单总结：
就是：怎么把茶做活了，怎么把茶做和了。
茶性活，则久存不败，并愈久弥香。
茶性和，则久饮不伤，并怡情健体。
真谛～
收藏了，老大回来继续啊～
原帖由 平凡小居 于 2011-9-24 16:27 发表 
收藏了，老大回来继续啊～
收藏了，老大回来继续啊～ 也收藏了 
看了半天，也收藏了
老大辛苦啦，学习，期待更多的～～～
有实践就更好了 
留下脚印喽。
引用道德经的一句“万物互阴而抱阳，中气以为和”。
若以茶喻人，观茶应观其“精、气、神”。精指先天本质，气指活性，神指能量。
可否如此理解?
可否如此理解?
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