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今天晚上终于突破了技术难关

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#11 如菊 | 只看他（她）
2007-01-18 04:01:00 引用

以下是引用云萱在2007-1-18 9:06:00的发言：

从昨晚到现在, 焙了三炉茶, 困了~~~要去睡了.

原来还真是没睡

#12 如菊 | 只看他（她）
2007-01-18 04:01:00 引用

以下是引用云萱在2007-1-18 6:39:00的发言：
这么早啊

早睡早起

#13 如菊 | 只看他（她）
2007-01-18 04:01:00 引用

别忘了把你那独门功夫写成秘籍~~~~~~~~~~

#14 清云居士 | 只看他（她）
2007-01-18 04:01:00 引用

以下是引用落花无言在2007-1-18 12:16:00的发言：
别忘了把你那独门功夫写成秘籍~~~~~~~~~~

傳男不傳女

#15 绿茶 | 只看他（她）
2007-01-18 09:01:00 引用

以下是引用云萱在2007-1-18 3:42:00的发言：

铁观音从九十年代末开始使用真空包装机, 到2002年开始普及使用冷柜保鲜, 从03~04年拖补炒到05~06年消青炒或回青炒, 越做越绿. 市场上尽流行浅发酵的清香观音, 传统的精制铁观音似乎被人遗忘了.

云萱从02年便开始探索传精制烘焙工艺, 研究与关注烘焙之法, 并收集了许多制茶资料与烘焙要诀, 有了这些相关知识后, 再结合烹调理论与传统中医阴阳五行学说, 经过不断的试验, 不断地总结经验, 今天晚上终于突破了技术难关, 第一次焙出醇而不燥的铁观音与岩茶!

好开心!

自己鼓励自己下