07年冬，烘焙日志之一：焙安溪乌龙茶与岩茶-雅茗居手机网

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#11 楼主云萱 | 只看他（她）
2007-11-28 17:11:40 引用

凌点：45分，电焙箱中的安溪乌龙茶己烘焙结束。

茶叶正在冷却中。

茶叶经过5小时的烘焙，如动过大手术后的病人，需静静地躺着休息。

让温度慢慢地降下来。

让茶渐渐地恢复生机。

过10天、15天、一个月，火味退后。。。再品，会让你惊喜的。

#12 楼主云萱 | 只看他（她）
2007-11-28 17:11:48 引用

焙茶，最忌把茶焙死，失去活性。

#13 雨含烟 | 只看他（她）
2007-11-29 14:11:07 引用

看着眼馋

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