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#11 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 00:04:35 引用

这是陈年老茶的汤色

#12 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 00:04:48 引用

什么是腐败的叶底？什么是死亡的汤色？对比一下，就明白了。

这是反面的教材：

#13 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 00:04:44 引用

什么是靓丽的汤色？自然转化的叶底？

对比一下，就明白了。

#14 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 01:04:06 引用

在茶乡时，多次与老茶农交流。
常提到一句话：茶叶从树上摘下来后，鲜叶究竟是死了，还是再生？

如果是死的，那么茶叶做好后，滋味就定型了，不可能再继续良性转化。

如果鲜叶是活的，那么在制作过程中，怎么保留茶叶的活性，使成品继续良性转化？

这是值得深入探讨的问题。

#15 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 04:04:29 引用

树上摘下的茶叶是活的，你只有顺应她的天性把她做活了，她才可能长期自然存放而不劣质，并愈久弥香。----过了N多年后再喝，叶底依然柔绵有活性、汤色红亮，滋味浓酵如陈年老酒！！

#16 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 04:04:50 引用

#17 楼主云萱 | 只看他（她）
2017-04-25 14:04:47 引用

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