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以下是引用醉茶在2008-6-9 19:14:24的发言：
今天在展会上喝了泡铁,香气不是很足,但感觉里有观音酸,闻叶底也不向拖酸茶,汤色青黄.叶底还算完整,碎渣少.
老板告诉我说是双香铁,请问有这样的茶吗?
可惜没带相机去,无法拍下来,
醉茶兄好！
现在的铁观音已很难找到音韵十足的酸皇味。目前所谓的观音酸，多是消青或拖青等工艺制成。
您所说的"双香铁"，可能是"酸香铁"之误。 即所谓的"青酸铁观音"或"拖酸铁"。
04与05年流行的拖酸茶，现在还有少部份茶农在做，只是制法稍改进了些，叶底闻起来青酸味不太明显而己。
此外，今年春茶雨水偏多，一些茶制不好，茶青走水不透，也会产生闷酸味。
但我确实没喝过这样的铁,香里透着酸,应该就是你说的"酸香铁"之误吧.谢谢云兄!
学习
以下是引用树儿在2008-6-9 21:58:20的发言：
听晕了~~~~~~
听晕了~~~~~~
以下是引用云萱在2008-6-10 0:33:34的发言：
醉茶兄好！
现在的铁观音已很难找到音韵十足的酸皇味。目前所谓的观音酸，多是消青或拖青等工艺制成。
您所说的"双香铁"，可能是"酸香铁"之误。 即所谓的"青酸铁观音"或"拖酸铁"。
04与05年流行的拖酸茶，现在还有少部份茶农在做，只是制法稍改进了些，叶底闻起来青酸味不太明显而己。
此外，今年春茶雨水偏多，一些茶制不好，茶青走水不透，也会产生闷酸味。
酸香铁,没喝过啊. 
香里透着酸，好喝吗？
对茶太寡问了，不懂啊！只有看的份了！
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