原帖由 荷下听雨 于 2009-11-9 19:43 发表  

        前几天的一个下午，我在单位依次喝了一款桔普，一款熟普，一款白茶（寿眉）。就在喝白茶几泡时，感觉咽部不舒服。旁边的几位客人也出现了同样的感觉，有的甚至越喝越渴。

        以为这种感觉会很快就消失了，哪曾想到咽部不舒服的感觉越来越重，干痒，这种症状一直持续到第三天才好！

        不太明白这是怎么一回事？为什么会有这种感觉，而且持续时间那么长？

荷下听雨好！

优质的白茶在秋天喝，有滋阴润肺的功效。只可惜原料好，制作又合理的白茶太少了。

记得我曾写过一篇文字：《什么叫好茶？》

。。。一道茶只要品质端正，不烂施化肥农药，没有杂味，依茶性合理种植、制作与存储，只要喝下去口不干舌不燥，身心舒适，有益健康就是好茶。

而今连这"最基本的好茶的标准"都难找了。

今年云萱外出淘茶，遇到太多这种急功近利、盲目生产制作，让人喝了口干舌燥的茶。

一是为使茶叶多产嫩芽，提高经济效益，使用了催芽剂。

二是制作不得法。常见有：

1、为使茶叶增香，最后干燥时用烘干机烘火提香，使茶性变燥、茶汤变硬了，所以喝了口干。

2、传统白茶制作工艺讲求的是：不杀青、不揉捻、自然萎凋、低温干燥的。因不用火，所以具有滋阴润肺的功效。但这几年茶叶市场红火，很多企业盲目投资，很多人不懂制茶，产出了大量外型好看、内质空虚、制作不得法的茶品。

原帖由 荷下听雨 于 2009-11-10 21:40 发表 感谢云萱老师的指点！又学到了很多....

听雨客气了。

作为茶人，我是越来越怕说茶~~~

原帖由 风中的百合 于 2009-11-10 21:20 发表

原帖由 漠漠荷 于 2009-11-10 21:43 发表

百中百合、漠漠荷好！

敬杯茶，这是白茶。