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说一说茶家寨的茶

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#21 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-02-21 03:02:51 引用

08年，云萱随陈老师一行到云南茶家寨，沿途考察了云南的许多茶园，回福州后说了感触最深的一句话：最好的生态茶园在云南，最好的做茶理念与最差的制茶工艺也在云南！

这是很矛盾的一句话。

也是很矛盾的一种心情

面对云南大量的原生态茶园，与丰富多样的茶树资源，云萱回来后真想跑到云南去做茶。可心动不了几天，又不得不面对现实。

幸好，有陈老师在云南做茶，我在福州可以喝到健康的茶，并可收藏功效各异的原生态茶，也就乐得逍遥了。

由衷感谢陈老师！有你在云南，我就不用那么辛苦地也去做茶了。

也由衷感谢雅茗居的蹭茶族们！有你们的真诚支持，一起分享茶家寨的茶，我也就不愁没知已了。

#22 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-02-21 04:02:36 引用

感谢道中人兄。

希望今年可以一起品茗交流。

#23 老班长 | 只看他（她）
2011-02-21 12:02:50 引用

好久没回帖了，在此向云老师问好。

#24 老班长 | 只看他（她）
2011-02-21 12:02:27 引用

请教一个问题：

中医典藉关于茶叶功效的记载 ∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五，火有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而妇妪受害更多，习俗移人，自不觉尔。况真茶既少，杂茶更多，其为患也，又可胜言哉？人有嗜茶成癖者，时时咀啜不止，久而伤营伤精，血不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，尤可叹惋。

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根据以上论述，茶苦而寒，那么脾胃恶寒之人是否不宜饮茶？

#25 半闲 | 只看他（她）
2011-02-22 15:02:19 引用

哇噻！云萱兄竟有如此多的种类呀。羡煞半闲老儿了。
我一直偏爱5181等5系列，当年也是最具争议的。别的种类在不经意间全部“蒸发”到了云萱手里。不行，一定要留一些给我，样品也行。