好啊,改天跟阿文师傅预定一桌~
.
比如炒青菜,不是先加油烧热再放青菜。
是先放少许水和青菜,然后才开火“煮菜”,
最后加上油和调料~
这样最大程度保留了青菜的营养成分~~
据说这样煮出来的青菜第二天也是青青的~~
啊土请客~~~