我从昨晚就开始在杜记啦
云萱快把感想说出来。
自己到茶汤里去找
我再传图片。
感谢丛妹妹! 感谢半闲兄!
云萱与陈老师比起来,差十万八千里,给他做徒弟还不够格。
感谢丛妹妹!
云萱与陈老师比起来,差十万八千里,给他做徒弟还不够格。
自从老大哥在云南深入研究制茶后,一直都喝老大哥的茶,只知道干净、有益、好喝,就啥也说不出了。
可是云老大才喝了一泡就......厉害!PF!
自从老大哥在云南深入研究制茶后,一直都喝老大哥的茶,只知道干净、有益、好喝,就啥也说不出了。
可是云老大才喝了一泡就......厉害!PF!
分工不同:你是数美金英磅滴。藕命苦,既喝不到好茶又没美钞可点,只好天天数茶叶片。
云萱的感觉敏锐。此茶年初下山之后,在不同的环境陈放,竟变化出不同的气味,细小的变化,也让云萱捕捉到。足见云萱功力深厚。
听说普洱茶的制作与其他茶比较,最大的分别在于“不能把茶做死了”。所以,普洱茶生饼能保持活性,因而能随着时间推移而继续演变。然而,究竟应在这种“和平演变”之中的那一阶段,最适合人类服食,或配合那种服食(类似烹饪)技巧为佳。这都是值得研究的。大凡食品,留给我们“烹饪”技巧的施展空间越大则越具有活性。希望云萱老弟早日找出其中规律来。
1、若初制饼口感优良,不需陈化即适饮用,则重点放在包装物与存放条件上。---需喝到新茶才知。
2、若初制饼口感稍欠,并且经陈放后可产生丰富的变化,往良性发展,则顺其自然。----需喝到不同条件存放的茶才知。
3、修正调整初制方法,少破坏活性。
4、用煎茶法。下策。
要经得起腐败分子的考验才说明本性纯善,意志坚强。
1、若初制饼口感优良,不需陈化即适饮用,则重点放在包装物与存放条件上。---需喝到新茶才知。
2、若初制饼口感稍欠,并且经陈放后可产生丰富的变化,往良性发展,则顺其自然。----需喝到不同条件存放的茶才知。
3、修正调整初制方法,少破坏活性。
4、用煎茶法。下策。