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#31 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:27 引用

原帖由阿乐于 2010-8-2 11:10 发表

你们好

#32 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:04 引用

挂墩茶园欣赏01

#33 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:45 引用

挂墩茶园欣赏02

#34 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:15 引用

挂墩茶园欣赏03

#35 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:22 引用

挂墩茶园欣赏04

#36 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-03 01:08:56 引用

这是采摘赤甘小种红茶的标准，一芽二至三叶(用两只手指轻轻一掐，就采下)

#37 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-04 01:08:34 引用

这是采摘金骏眉的标准——只采摘单芽

#38 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-04 01:08:52 引用

金骏眉的芽头很细小，半天只能采茶青约2两，10多个采茶工一天只能采摘制作一斤金骏眉的茶青

#39 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-04 01:08:13 引用

采完茶后的制作正山小种程序是萎凋——置于阳光下让茶青失水，你看起来图片中叶片大，其它是小叶种的，为了拍远处的风景——这是在挂墩村中。

#40 楼主建溪茗香 | 只看他（她）
2010-08-04 01:08:30 引用

这是萎凋到位的茶青，失水约为25%（萎凋是制作正山小种最为关键的一道工序，萎凋标准：手折茶青嫩杆不断，手抓一把茶青握紧后不易散开，成团状，稍有粘手感）

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