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#61 道中人 | 只看他(她)
2010-09-08 02:09:28 引用

“2010年,为金运太过之年。风火相直,火风同德。因其偏胜之气显著,是故茶品气味相对竣烈。”这段话是否可以理解为,由于今年偏胜之气显著,所以今年的茶(当然不是指过度人工的茶园茶),会偏气胜或味胜,而气味具胜者难?


不好意思,又添麻烦了。

#62 燕双飞 | 只看他(她)
2010-09-08 08:09:06 引用
好好学习。认真喝茶。
#63 林林 | 只看他(她)
2010-09-08 17:09:29 引用
2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之功;其秋9系则有健胃益肺,滋养皮毛之利。此茶家寨凤饼系列,采制得宜。又值司岁太过之年,气全力厚。颇得天地之专精也。
朋友吃齋數年, 近二年常生口瘡,喜得友人介紹茶家寨鳳餅,於5月開始日日泡飲鳳餅6181,3個月下來口瘡沒了, 血脂也降了,真是開心
#64 梦幻 | 只看他(她)
2010-09-09 01:09:45 引用
好好喝茶家寨的茶
#65 清风过客 | 只看他(她)
2010-09-09 01:09:07 引用
#66 楼主 半闲 | 只看他(她)
2010-09-09 17:09:23 引用
原帖由 道中人 于 2010-9-8 10:21 发表

 
非常感谢半闲老师的解惑开示!
老师所言我也有同感。“对于味有余而气不足(春)”我已在今年的勐宋头春茶中有所体验。而气有余味不足我是于今年的慧苑坑2号母树大红袍中体验的(只是不是秋季采摘的)。不 ...
    千万别称半闲为老师。称茶友或直呼半闲就行了。大家有缘一同交流交流学习心得和品茶心得而已。不必太客气。
    你提的问题很好。不同的纬度与海拔高度,对茶品质的影响是很明显的。
    半闲以为,纬度对茶品质的影响主要表现在气韵,因为纬度反应的主要是日地关系对茶的影响。好茶历来多在北回归线附近,其中北回归线偏北的茶(俗称:北线茶)比北回归线偏南的茶(俗称:南线茶),要好一些。主要也反映在气韵方面。但海拔高度对茶品质的影响主要表现在滋味变化上,因为海拔高度反应的主要是月地关系对茶的影响。海拔高度不同,其风雨云雾等水气的流布就不同,所以,历来高山的茶品要比低山的好些。主要表现在滋味变化的厚薄上面。
    换言之,纬度表现的是天之道,海拔表现的是地之道。
    天地(阴阳)之气交变,也有当位,越位,失位,错位之分。最佳的条件应该是当位。半闲以为,就茶品质言,高纬度配合高海拔为当位。今观武夷山与茶家寨的纬度都在北回归线偏北的高山之上,所以,都是出好茶的茶区。不同的是地理,除了海拔高度略微不同,最大的不同还有方位,一为东南巽位(木性盛),一为西南坤位(土性盛)。木火相生而相得,故非用火之巧而难得其妙。散焙者,其象火也;土金相生而相得,故非用金气之巧而难得其妙。紧压者,其象金也。
      岁运与岁气,主要表现在天之道方面。故还要谨察地理之异同,制以相应之得神韵之品,却又是中国茶道之精妙之处了。
#67 楼主 半闲 | 只看他(她)
2010-09-09 17:09:50 引用
原帖由 道中人 于 2010-9-8 10:35 发表
“2010年,为金运太过之年。风火相直,火风同德。因其偏胜之气显著,是故茶品气味相对竣烈。”这段话是否可以理解为,由于今年偏胜之气显著,所以今年的茶(当然不是指过度人工的茶园茶),会偏气胜或味胜,而气味具 ...
     不尽然也。金运太过之年,虽有偏胜之气,但却是能得“专精之气”的年景。只是今年的六气交变之客主加临,初之气为少阴加临厥阴,恰值少阳司天,若采集过早,则失其正位。采集过晚,又犯错位之失。故经曰:“不知五运六气者,不足以言生化”。把握不好生化之变,便会出现你感觉到的那种非此即彼的现象。试想,若采集得法,今年之茶,还是可以得气全味厚之妙的。
      不过,茶家寨历来主张将成品茶,置于茶家寨深山里存放一年,才上市,所以,半闲与大家一样,还没品尝到庚寅之茶,暂时只能期待了。
#68 楼主 半闲 | 只看他(她)
2010-09-09 18:09:54 引用
原帖由 林林 于 2010-9-9 01:33 发表
2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之 ...
问好林林,我也在收集类似个案。
有胆结石患者,在等候手术之间,饮用6181后,复查时,竟被解除手术之约。
更有痛风患者,饮用9381数月后,竟然不用天天吃药。
还有高血压患者,饮用古树茶(壬申茶)和古法七子饼(6071)后,竟然不再服用降压药,血压回复正常状态。
半闲也是十分好奇呢。这也是半闲结合中医基础理论来探讨茶家寨茶品的原因之一。
#69 雨过天晴 | 只看他(她)
2010-09-09 23:09:18 引用

原帖由 林林 于 2010-9-9 01:33 发表 2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之 ...


朋友吃齋數年, 近二年常生口瘡,喜得友人介紹茶家寨鳳餅,於5月開始日日泡飲鳳餅6181,3個月下來口瘡沒了, 血脂也降了,真是開心


为什么吃斋数年还会血脂高

#70 道中人 | 只看他(她)
2010-09-10 03:09:01 引用

原帖由 半闲 于 2010-9-10 01:11 发表     千万别称半闲为老师。称茶友或直呼半闲就行了。大家有缘一同交流交流学习心得和品茶心得而已。不必太客气。    你提的问题很好。不同的纬度与海拔高度,对茶品质的影响是很明显的 ...


再谢半闲师费心解答!甚妙!

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