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#61 梦蝶 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用云萱在2006-10-30 0:28:00的发言:


才半斤, 没关系啦, 洗茶时多泡一会儿.

带梗冷冻不宜太久. 梗会返水, 略降茶质.



是的,所以好茶尽早挑梗,传统的祥华茶冷藏更好,台湾做法的要冷冻
#62 心香一瓣 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用梦蝶在2006-10-30 0:39:00的发言:


是的,所以好茶尽早挑梗,传统的祥华茶冷藏更好,台湾做法的要冷冻

为什么?

#63 梦蝶 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用云萱在2006-10-30 0:36:00的发言:


小心!

微波常热菜, 不宜焙茶, 亦串味.

可用电饭煲洗尽擦干, 先空煲加热至100度左右, 倒入几两净茶, 匀均翻拌受热去杂.



出绝招啦,谢谢


不是白谢,介绍一个客户——心香一瓣

#64 云萱 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用梦蝶在2006-10-30 0:39:00的发言:


是的,所以好茶尽早挑梗,传统的祥华茶冷藏更好,台湾做法的要冷冻

传统的茶冷藏更好!

看来梦蝶君对茶性的了解己非俗常!

传统的茶冷冻后香韵尽失, 要养好久才会醒来.

#65 云萱 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用梦蝶在2006-10-30 0:41:00的发言:



出绝招啦,谢谢


不是白谢,介绍一个客户——心香一瓣


亏啦亏啦

#66 心香一瓣 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用云萱在2006-10-30 0:45:00的发言:


传统的茶冷藏更好!

看来梦蝶君对茶性的了解己非俗常!

传统的茶冷冻后香韵尽失, 要养好久才会醒来.



看来我也是被冷冻了,都老了还没清醒
#67 云萱 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
#68 心香一瓣 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
以下是引用云萱在2006-10-30 0:47:00的发言:


亏啦亏啦



好似老虎来了
#69 云萱 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
#70 梦蝶 | 只看他(她)
2006-10-29 16:10:00 引用
感徳徳“绿茶”因为烤的时间短1-2小时,冷冻是为了再脱水,保鲜
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