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#81 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 12:09:01 引用

第三个问题：

古人制作岩茶时，为什么要把武夷岩茶要用木炭文火慢焙后再喝？

#82 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 12:09:28 引用

第四个问题：

古人制作铁观音等乌龙茶时，鲜叶杀青前为什么要反复摇青与凉青？

#83 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 12:09:53 引用

第五个问题：

大家都知道教科书说：红茶是全发酵茶，鲜味采摘后，经摊凉、揉捻、发酵后再烘干就完成了。

那为什么古人制作正山小种红茶时，要用松木把茶叶薰烤出松烟味？

#84 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 12:09:05 引用

第六个问题：

同样是茶叶，为什么古人制作乌龙茶时，要晒青、反复数遍地摇青、凉青，然后再杀青、揉捻、烘焙，进行这么复杂的工序后，才能把茶做好喝了。

同样是茶叶，为什么古人制作白茶时，只进行萎凋与干燥这么简易的工序，也一样可以把茶做好喝了？

#85 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 13:09:02 引用

如弄明白以上几个问题，也就领悟了制茶的真谛。

就明白了为什么有的茶可长期存放，竟然放了几十年后，依然陈韵迷人。

就明白了为什么有的茶常温放几个月之后就变质？而放久后更成垃圾，不堪入口。

#86 楼主云萱 | 只看他（她）
2011-09-21 13:09:07 引用

明天要出差淘茶了。

留下上述几个问题供有心人斟酌与思考。

待出差回来后，再与大家交流。

#87 朵儿 | 只看他（她）
2011-09-21 13:09:18 引用

好多个为什么

#88 寻 | 只看他（她）
2011-09-21 14:09:12 引用

六个问题
可不可以把它想得简单点
是根据茶叶的本质
茶树的品种茶树的种植地采摘茶叶的鲜嫩度采摘的季节种植的方式等角度去思考
当然我知道最本质的是最深入最难理解的
这个对于我来说还有很多很多的知识要学习

嘿嘿
好好学习天天向上

#89 留芳 | 只看他（她）
2011-09-21 15:09:16 引用

思考。。。

学习。。。

思考。。。

#90 留芳 | 只看他（她）
2011-09-21 16:09:15 引用

读万卷书，

行万里路。

行万里路，

再读万卷书。

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