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用普洱茶包饺子已经蓄谋已久,今天试作成功。
原料:班章谷花晒青毛茶,三盖碗,每道都在十五泡以上,再用开水浸泡十五分钟,滤干,用盐水浸泡十分钟。鲜猪肉馅300克,葱,姜,花椒粉,味精少许,熟油,面粉。
口感:有点像小时候吃的野菜饺子,因为肉馅较少,馅有点干,至于味道,非常不一般,微涩裹挟清香,一口气吃了二十多个。歇歇再吃。
送给雅茗居的朋友们尝个鲜,也算给云老大们佐茶了!
哈,捏滴有模有样哈
一个就知道居家妇男滴说
饺子不是俄捏滴,不过馅子是俄调滴~~~~
普洱饺子,真有创意,楼主的脑子灵光,难道是因为光头