日前，云南省普洱市政府在上海开展“普洱茶宣传文化活动周”，其中的一个重要项目“体验普洱茶活动”，实现“献上一箩普洱茶，要把高脂拉下马”，向上海人民献爱心，将本市原产的、地道的、纯真的、有质量保证的普洱茶献给上海市人民。“一片普洱一份心，祝您健康献真情。”回报上海市民长期对云南普洱市边疆少数民族的大力支持和关爱。这个活动为期三个月，有高血脂、脂肪肝的群体经体验后自愿参加与“体验普洱茶活动”。也希望通过这次活动大家不但身体健康，同时也对原产地道普洱茶有更深的了解。

普洱茶原产于云南，属后发酵茶。采用云南大叶种茶树鲜叶制成的晒青毛茶发酵而成。云南大叶种茶树生长于云贵高原，境内高山云雾缭绕，土壤肥沃，气候湿润，得受风露清深厚原始自然之气。故云南大叶种茶内含成份丰富，用其制成的晒青毛茶性味苦涩浓烈。通过发酵，其浓烈性味得以收敛，滋味转为醇厚甘滑。普洱茶品性温和，既不似绿茶清寒，又不似红茶浓烈，独肯陈香、醇厚、味甘滑的风韵。普洱茶有耐储藏，愈陈愈香的特点。普洱茶加工制成后，须存放三年五载乃堪品饮。逾年随时间推移，后缓氧化后熟，达一定年份则内香潜发，活力释放，味醇韵正，胜绝他芳。

普洱茶除具有独特风韵味可供品尝外，日常饮用普洱茶也可收到保健之功效。传统的医用药典及现代的一些研究结果都提到普洱茶的疗效，如降脂降压、减重瘦身、和胃生津、提神醒酒、固齿强心、强身抗衰等。

普洱茶易吸味，故藏茶宜置干燥、洁净、温暖的环境。普洱茶的冲泡无需特别的功夫和技巧，只需洁净的茶具（紫砂最佳）、适量的茶叶（三至五克）、沸滚的开水加上适宜的冲泡时间（五分钟左右）即可。若冲泡前沸水温壶、冲泡时先洗茶（茶置于壶中，冲入沸水后轻荡壶，快速倒去茶水不饮）则普洱茶的风格韵味更能体现。普洱茶有散茶及经高温蒸压成型的饼茶、沱茶、方茶、砖茶等，普洱茶的品质以云南所产最佳。云南所产中又以用滇西、滇南古茶树鲜叶为原料制作的普洱茶最佳。

“普洱茶香味独绝也”。普洱茶，品饮、收藏两相宜。