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老大的意思是:
其一,不能用以往茶商给你灌输的方法去鉴定一泡茶;
其二,是不能简单的用以往的经验去臆断一泡茶,以往的经验要么片面,要么过时。
随着技术和设备的不断进步,制茶的工艺趋同,品质趋稳,判断一泡茶需要综合各方面的因素进行考量,这需要不时深入种茶、制茶、售茶的第一线考查,来积累经验,掌握新的动向。
其三,到底什么样是好茶,至今还没有一个数理化的标准,多数还是人为判断,变数就太大了。
难道这象武林绝学还得拜师传承,天资太差还不行哦
笨啦
多抓几只老鼠吃就搞定了