古茶树的长寿现象与什么有关系
发布时间 2018-07-31 浏览 370 次

 1、普洱茶黄片值得喝吗?

  首先,要了解黄片到底是什么?一般来说,其他茶类的原料,是指一芽一叶、一芽二叶之类的,也就是很嫩的叶子。普洱茶却有所例外,太嫩的叶片,反而有些滋味单薄,所谓黄片,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶,时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。


  在普洱茶的炒制、揉捻、以及晒青的环节中,黄片会显露出与嫩叶不同的特质。比如,经炒制后,难以卷曲;晒青后,叶片区别于一芽一叶、二叶较黄的特点;成品较一芽一叶、二叶的茶来说,香气稍弱、口感更甜。

  在以前,黄片可以说是商家,追求茶叶品级的次生产物。茶农在摘茶时,或多或少会带上三四叶,于是很多商家,会在生产工序中,增加挑黄的步骤,黄片就是这么来的。

  黄片的品质,和所选原料茶菁的品质是一致的,一般都是第三叶。只是其外形不佳,但并不意味品质不好。相反,老黄片由于叶片组织

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