绿春玛玉茶
发布时间 2011-09-02 浏览 15022 次

绿春玛玉茶

绿春玛玉茶为云南省新创的优质名茶之一,也是云南名茶之一,素有“西南龙井”之美誉,深受人们的喜爱。 玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。该村地处红河 产于云南红河州绿春县牛洪茶场。该场地处海拔1500米的高山上,境内古木参天,云雾弥漫,全年雾日达90天左右,相对湿度80%,气候温和,年均气温16℃,有效积温5470℃,土壤肥沃,腐殖质含量丰富,极利茶树生长。

玛玉茶选用当地玛玉茶树良种,具有芽头重实,叶质肥厚柔软,茸毛特多的特性,且内含成分丰富,为玛玉茶品质形成提供了物质基础。

玛玉茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶,采回的鲜叶经过精细的拣剔,剔除病虫叶、变态叶和杂质,薄摊在竹匾上,放在阴凉处,使其蒸发一定水分,去除青草气后再行炒制。炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键。

绿春玛玉茶的品质特点是,外形条索紧结重实,白毫显露,香高持久,滋

1  2 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版