我是才喝了黑茶，又捧上白茶的。

长期窝在盛产黑茶的湖湘故里，寻得一个机会，来到白茶之乡、福建北部小城福鼎。我住在一栋高楼上，黑夜里，秋雨敲窗，海风拂身，高楼孤人，静谧如籁。这种情状，最好莫过喝茶。

我好喝茶，渐成习惯，绿的红的，早晚一泡。几年间，南茶北茶，佳茗粗茗，有之即饮，从不挑剔，也有所触悟，自为茶道。

我的行包里带了几种茶，但房间有东道主准备的福鼎名茶白牡丹。白茶，听说过，没喝过，对于好茶之徒，一种新茶犹如一位佳丽，迫不及待地要去亲近她。

烧水、投茶、注水，盖上盖，悠闲地等着。白茶，怎么个白呢?从茶形看，白牡丹也可喊作黑牡丹，叶子宽大、茶条粗壮，没有白衣公主的温文尔雅。莫非茶汤是白的？揭开盖，看到的却非绿非黄，淡淡的，近于青白。茶味呢，初一闻，像有龙井气，又像滇红的感觉，不是馥郁的香，却清鲜甘醇，素雅芬芳。饮下一口，积气呼出，这时候，闻到的是一种久违的、糅合泥土芳草气味的、原生态的茶质清香。这种味道，阅历深广的茶客才能品味得出，因为现在