邹炳良——普洱茶人工发酵的一代宗师
发布时间 2012-03-14 浏览 6495 次

2007年春,北京人民大会堂,在由中国食品工业协会、中国国际文化传播中心、昆明市人民政府、云南普洱茶协会联合主办的首届中国普洱茶商务大会上,普洱茶人工发酵发明人吴启英、邹炳良共同获得了“中国普洱茶终生成就大师荣誉称号”;邹炳良领导的云南海湾茶叶有限公司还获得了优秀企业奖。中国佛教协会主席一诚大师等为获奖者颁了奖,这是对邹先生毕生从事茶叶产业,继承、创新普洱茶加工工艺,对普洱茶行业发展做出的特殊贡献的最高褒奖。

  邹炳良先生,原勐海茶厂厂长、总工程师、著名茶叶审评专家、全国优秀企业家,用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者和研究者之一。

  邹炳良先生,1938年生于云南祥云县。1958年,从西南商检局学习质检技术结业、刚满20岁的他,被分配到由旅美华俗范和钧先生于1940年创办的勐海茶厂,从事茶叶审评检验和生产过程的质量监督工作,从最初审检助手,审检员,副股长、股长到科长,一步步走过来,1984年担任勐海茶厂第五任厂长,直到1996年退休。

  1973年,邹炳良与时任昆

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