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王朝闻同志是当代艺术评论家,鲜为人知的是他又喜品茶。
十余年前,我们应邀参加苏州的昆曲会演,主人陪游洞庭东山。这里是名茶碧螺春的产地。在紫金观,当家道士用紫砂壶在黄泥灶上烹出山泉水,冲了几盏碧螺春茶,朝闻同志称赞说:“好茶!”
后来我在杭州几次陪他去玉泉、龙井和玉皇山喝茶,不是明前的雀舌,便是雨前的旗枪,都是上好的茶叶,几处山泉都是江南著名的好水。但是朝闻却不无遗憾地说:“总还有不足处。”我听了感到茫然。之后我和他到天台山,高明寺的老和尚烹出的一壶茶,朝闻大为赞赏。这是用当地高山野生的茶叶炒制的,当地叫“天台炒青”,粗看颜色黝黑,并且叶片长而卷曲,可是热水一冲,碧绿生青,片片舒展直立,喝一口,清香甘醇,口感极好。“好!”朝闻说:“苏州的碧螺春淡绿而鹅黄,茶味淡恬而略甘;天台的炒青,青翠而晶莹,味略涩,但回昧极好。两种茶叶,就像吴浙两派的山水画。”
我听了不觉莞然。确实,吴门画派的山水画,淡墨氤氲,云水微茫;而浙派山水画笔墨浓郁,苍润厚重。此皆地理影