《天下的红茶数祁门》初创于1937年，当时的剧名叫作《祁门红茶》，是由胡浩川亲自执笔创作而成的。剧本从祁门红茶的茶树种植讲起，以1933年和 1937年两个时间为背景，详细地述说了祁红茶叶采摘、初制、精制的整个过程。令人遗憾的是，该剧只完成了剧本创作，并没能排演。1949年10月间，改良茶场为庆祝祁门解放，要搞一台戏曲晚会，于是找出当年老场长创作的《祁门红茶》剧本来，改成六幕剧《天下的红茶数祁门》进行排练并于12月正式上演，反响强烈。剧中的主要唱段《天下红茶祁门好》。更是风靡祁门，广为传唱。当天同场演出的还有，三幕剧《茶厂就是我的家》，独幕剧《采茶》等。

无论是从文本价值、还是从文史价值乃至于茶文化价值来说，《天下红茶祁门好》剧本都是弥足珍贵的。正如凯亚先生所困惑的那样：“我撰写的《中国茶道美学漫笔系列》中，已有茶戏的选题，但所检阅的资料，有江西采茶戏、湖北采茶戏、福建采茶戏之类，遗憾的是，却都没有咏茶的文字”，唯独这祁门采茶戏不但有咏茶的文字，而且全剧就为茶事而作、而演，堪称名