一老汉在不经意间误制了名茶祁红，从此便开始了它从辉煌到没落的发展历程。作为我国的 “十大名茶”之一，当代祁门红茶的复兴之路又在何方？

　　产茶从唐代开始

　　随便在祁门街头遇到谁，问起祁门产茶的历史，他都会娓娓道来。可见，茶在祁门人心目中的重要性。于是，我知道了原来从唐代开始，祁门产茶就非常有名。茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。大诗人白居易的诗中“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的句子，说的就是当时的休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地。而唐代杨华所着的《膳夫经手录》中，也记有“歙州、婺州、祁门方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路” ，这说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地。

　　可是那时候祁门出名的是绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。据说，直至清光绪年间，黟县人余干臣由福建回乡，仿效闽红制法试制红茶成功，才开创了祁红的辉煌开端，并逐渐形成祁红产区，以“香高、味醇、形美、色艳”四