品鉴武夷岩茶

　　碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶这些都是我们熟悉的我国名茶，也是倍受人们关注、喜爱的茶饮，尤其是产自山明水秀的武夷山的武夷岩茶。对于品鉴武夷岩茶是有门道的，一般可以故居七个步骤进行，下面茶叶品牌网就为您做个详细解答。

　　武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如玛瑙;岩韵醇厚，花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香，因而令人倾倒，畅销海内外。

　　七步品鉴武夷岩茶：

　　1、形状：

　　质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。

　　2、色泽：

　　呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。

　　3、冲次：