武夷岩茶的泡法

　　茶靠机缘，也要靠毅力，品茶、泡茶要看真功夫，那武夷岩茶的泡法如何呢?都说一种茶或一杯好茶，受泡茶方法与泡茶器皿牵动!下面来看看武夷岩茶的泡法介绍。

　　1、武夷岩茶的泡法中的最佳的用具，首重发茶性佳、传热性高，哪些茶具有上述优势?先从瓷制盖杯来看：

　　武夷茶叶蓬松，想用盖杯，得先在杯底筑基，先用手压碎条索状的武夷茶，以增加滋味，然后再依杯型，置入茶叶到六、七分满，而后再置水入杯!

　　武夷茶的条索状在盖杯内必须“量足”，若放得松松垮垮，注水后必须久浸，才得茶味，此种泡法不足取，乃因无法萃取武夷韵!品饮者易痛失真味!

　　2、武夷岩茶的泡法必先拉开注水位置，以高冲高泡手法，增加水和茶的接触面，水温激荡出岩茶骨子里的韵和劲!

　　第一泡注水毕，可轻放杯盖;第二泡后，可挪用杯盖，轻压茶面，催促茶汤“出味”来。惟这种泡法，必须是熟稔盖杯者，才能泡得顺手，才能得出好岩韵!同时间，应推出盖杯给茶友闻杯盖，闻