湖南益阳市质监局服务黑茶产业做大做强

从上个世纪50年代的一度绝产，到2010年成为中国世博会十大名茶之一，安化黑茶如藏于深闺的美貌女子，移步出阁便惊艳于世。从寂寂无名到蜚声海内外，湖南益阳市质监局充分利用工作职能，为黑茶开拓了一条从小作坊向规模化，从产量型向质量型，从普通茶向名优茶的蜕变之路。

安化黑茶最早出现在唐朝，500年后的茶马古道上的山区小县城，依旧保留了制作黑茶的传统。然而，一直以来采用家庭作坊式的传统方式生产，没有规范的生产工艺、检验技术、包装说明，导致黑茶品质良莠不齐，也不为人所知。

为提升黑茶质量，益阳市、县两级质监部门把服务黑茶产业发展作为重点工程，从规范生产准入、标准体系、质量管理等方面入手，构建黑茶生产质量安全保障体系和风险危机防范机制，全力提升黑茶品质。2004年，国家把黑茶列入食品生产许可证管理，质监部门从厂房布局、生产工艺、产品检验、产品标准、质量管理体系等方面进行全过程指导，逐项落实到位，促企业评审合格；组织制定黑茶从栽培、采摘