日前，由中国茶叶学会举办的第十一届“中茶杯”全国名优茶评比结果揭晓，仁化县选送的丹霞岩红（红茶），继前三届被评为一等奖后，再度折桂，被评为特等奖。

仁化县素有“中国白毛茶之乡”的美誉，该茶品选用“仁化白毛茶”中的名优品系“丹霞二号”的单芽、一芽一叶初展为主要原料，由国家茶叶产业技术体系专家团队和仁化县茶叶研究所，按照创新红茶制作技术和绿色食品工艺标准要求制作而成，具有外形紧结肥硕、茶毫满披润亮、汤色橙红明亮、滋味浓醇鲜爽、香气浓郁持久等特点。

近年来，仁化县每年拿出100多万元，作为科技推广专项经费，破解种茶制茶技术难题，大力推进新品种选育和新产品研究开发工作，推动茶叶产业创新。目前，仁化县选出茶叶品种近600个，建立白毛茶良种繁育试验示范基地，30余个新品种已具备生产推广能力，其中“丹霞1号”和“丹霞2号”两个品系被省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种。

据悉，“中茶杯”是我国茶界