2017年中秋刚过，正是一年一度全国各地秋茶大规模釆摘的时节，然而对于云南普洱山头茶，釆摘时机却随各大茶区茶山环境、天气、雨水等的变化而呈现参差不同的状况，有的茶区山头茶才刚刚开始，有的则采摘过半，有的已进入收尾阶段。特别对于茶友们热捧的山头古茶树，釆摘时机普遍滞后于茶园小树茶，有的才刚露出芽头，有的却己釆过一轮!

秋茶，丰收的季节，谷花飘香，谷穗、包谷金黄，故又称“谷花茶”。云南雨季停止后，一般是9月底到11月开始采摘制作茶叶。秋茶内含物质不如春茶丰富，但却比夏茶好上太多，秋茶外形类似夏茶，白毫纤细富有光泽，叶条色微黄，但是所含内质是夏茶所不能比拟的。

当然，如果某茶区夏季雨水多，则该茶区前期采摘的秋茶品质较差，基本等同于雨水茶。

春茶历来受到茶友们的青睐，不管是“头春”、“明前”，还是“雨前”、“春尾”