安化这盏杯里泡出的山水人文

（一）

黄梅时节，也是属于黑茶时节。

“未至安化县，先闻黑茶香。”如果说，把黑茶比喻成一棵参天大树，那它的根就深深地扎在安化。

“山崖水畔，不种自生。”那些山岭，种什么就长什么。

黑茶留香，皆因源头白沙溪。如若追“宗”黑茶，我无法溯到一千四百多年前“渠江薄片”的光景，但沿着一些脉络，比如说从山清水秀的线索，也能寻到入口。

安化，不仅是一个能找到前世或来生的地方，还是一卷用资水书写的黑茶史书。白沙溪，就是这卷史书封面上的印章。

它化身黑白两种色彩，尽现大气、稳重之风，彰显出历史的悠长。

对白沙溪的浮想生起，我似乎感受出安化山水的美丽，抑或磅礴。

雪峰山脉东北端，资水河畔，就是白沙溪茶厂所在了。

（二）

一部黑茶简史，半部安化史。

红砖青瓦木质屋顶的厂房，颇有上个世纪的苏联风格。扑面而来的有四溢茶香，有满面笑容，还有一份傲视天下的