以下报告引自武夷山市质量技术监督局分析报告.

近几年来,随着国内红茶市场的不断增温,特别是“金骏眉”在市场热销后,武夷山市正山小种红茶得到了快速发展,企业和茶农的效益不断提高,武夷红茶已经成为武夷山茶产业继武夷山岩茶之后的又一重要增长点,对武夷山茶产业的总体发展起到了促进作用,但随着武夷山正山小种红茶的发展,也出现了一些问题,这些问题的存在不同程度的影响到整个正山小种健康有序的发展,下面就以下问题进行分析：

一、武夷山正山小种红茶的历史起因

正山小种产区地处武夷山脉的桐木关.武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔2158米,号称“华东屋脊”.正山小种的发源地和主产区——“桐木”村,位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中,年平均气温为零下8-10度,昼夜温差为6-10度,全年霜期为90-100天.肥袄的土地,较短的日照,充沛的雨量,加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体,正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性.正山小种红