“世人都说‘金骏眉’,但什么是‘金骏眉’？‘金骏眉’是商标还是一种产品?不弄清这些概念,‘金骏眉’红茶就会被当成大米随便卖.”这是福建武夷山自然保护区正山茶业有限公司董事长江元勋在接受记者采访时说的第一个问题.

　　5月13日,正值武夷山正山小种红茶制作的节间,记者前往正山小种发源地武夷山桐木村探访红茶源流,在桐木村庙湾的正山茶业元勋茶厂,刚接待完一批上海来宾的江元勋与记者聊起了时下业界关注的热点－－“金骏眉”红茶.

　　“金骏眉”红茶必备的核心要素

　　“金骏眉”红茶的制作,需要采集高山嫩芽数万粒方能做成一斤干茶,且制作工艺还有很高的技术含量,汇集到一起就成为了汤色金黄、淡而甜的花香蜜香以及喝完之后令人难忘的甘甜润滑的特色.

　　众所周知,真正的“金骏眉”红茶必须具备好的原料、好的技术,以及此二者结合出的好品质,但核心的要素还是精细的生产加工技术.这种技术源生于四百年