金花菌隨著時間越久，其主體曲菌類所代謝下的酵素越發豐盛，慢慢衍生出天然的茶葉酵素和微量元素，其內含物能有效阻斷人體致癌性亞硝基(自由基)化合物的形成，而陳年茯磚由於酶細胞已破壁，穿透力極強，能達到普通藥物很難到達的攝護腺深處，對於腎臟機能也有增益功用，針對分解油脂及降血糖非常有效，這些都是普洱所不俱備的。茯茶對於發育中的小孩有增進食欲神奇功效，所含咖啡因是所有茶類中最少的，不傷胃，不醉茶，不會影響睡眠，茯茶所含氟的微量元素是所有茶葉中最高的，防止蛀牙佳(可用來當漱口水,抑制口中異味也行)。

茯茶在1988年被引進日本後，針對冠突散蘘菌(金花菌)做了一系列的分析研究，對於人體最大功用是：抑制三酸甘油脂、降膽固醇、降血壓、降血糖。這些研究數據顯示，金花菌為茶葉內難得的益生菌。中國邊境少數民族食肉為主，少了茯茶幾乎無法生存。

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